Domaine de Mont-Auriol is het pronkjuweel van de familie Sarret die sinds 1488 eigenaar is van dit ooit koninklijke landgoed van 400 hectaren waarvan 80 ha aangeplant zijn met wijngaarden die biologisch bewerkt worden. Sinds de jaargang 2021 mag dat ook officieel op de fles staan.
De droomligging aan de Golf du Lion rondom de rivier de Thongue is met haar koele zeebries en kalkbodem uitzonderlijk geschikt voor de chardonnay druif. Deze mini bourgogne draagt de classificatie Côtes de Thongue en is een echte dorstlesser die tegelijk het karakter van een ambachtelijk handgemaakt product bezit.
Dat vinden wij naast zijn traceerbaarheid een meerwaarde. Het vloeibare bewijs dat een goed samengestelde cuvée van gezonde druiven uit biologisch duurzame landbouw niet duur hoeft te zijn.
Plaats nu je bestelling
Guide Hachette: *** Een neus die opent met overtuiging in witte bloemen, gele appel en gegrilde ananas. Vet in aanzet gedomineerd door aroma’s van abrikoos. Veel frisheid en plezierig fruitig tot aan het einde. Van goede huize en gewoon goed. Bio gecertifieerd.
In rood bottelen ze een prachtige merlot die vol, zacht en rond is. Een zeer expressief glas rijp fruit met een lichte kruidigheid. Breed inzetbaar en heel toegankelijk.
De Rosé ‘Les Oliviers’ is een Provençaals gevinifieerde grenache-syrah combinatie met een prachtige bleekroze kleur. De discrete fruitige neus is een korf van rood bosfruit, strak droog gevinifieerd, speels en zomers.