Dat 2023 een ware topjaargang is voor riesling merken we meteen aan de vraag naar onze voorjaarsmailing met de basis wijnen en de reserveringslijst voor de Große Gewächse. Zelfs zonder pers weten de liefhebbers wat er in de kuipen rijpt. Er bestaan wandelgangen, fora of: they hear it trough the grapevine?
Hier alvast mijn sensatie bij het proeven van de Hermannshöhlle GG 2023 voor diegene die niet van te veel tekst houden:
een glas dat onder hoogspanning staat, minder rond als 2022, onder 4 gram/R, dus zeer droog. Maar dan een diep bad, met een gloed en zijdige textuur,
pikant met citrus en grip, stratosferisch in lengte. Twee keer uitblazen om dit te verwerken. De perfecte Dönnhoff.
Vinum: "Winzer des Jahres - Nahe"
Falstaff: "Kollektion des Jahres 2022!“ Einen Jahrgang der uns sprachlos macht.
Robert Parker: Dellchen 2021 100/100. The most facinating Riesling I have ever tasted. This is pure Art.
Na de extreem droge zomer van 2022 waar zelfs de groene Nahevallei tot het uiterste werd uitgeput, en elke regendrup met grote dank werd opgevangen, komt het seizoen van 2023 maar heel traag op gang dankzij een koel en nat voorjaar. Bladvorming kwam dan ook twee weken later dan in de vorige vroege jaargangen.
In mei zette zich een hogedrukgebied vast boven de Nahe. Het deed de natuur exploderen aan een recordsnelheid en in een mum van tijd veranderden de wijnstokken in een perfect sappige groene loofmuur. Ook juni was een perfecte maand voor de wijnbouw met veel zon en gematigde temperaturen. Het was meteen ook duidelijk dat een groene snoei noodzakelijk was. Teveel trossen en te compacte trossen. In juli sloeg het weer om. In het woestijnjaar 2022 waren enkel nog de wijnranken groen, nu in 2023 waren alle tinten groen aanwezig.
Aanhoudende natte dagen vergden blad snoei in de groene muur zodat de wind voor verluchting kon zorgen. Deze twee interventies die enorme mankracht vragen waren cruciaal in 2023. In september, net op tijd zette zich wederom een hogedrukgebied vast met de warmste en zonnigste maand ooit. Voor de traag rijpende riesling dé ideale omstandigheden om perfect uit te rijpen. Eenvoudig was het niet. Maar liefst 40 ervaren medewerkers staan in de hedendaagse wijnbouw niet enkel voor de oogst klaar, maar zijn quasi het hele seizoen standby om in te grijpen wanneer nodig.
De wijnen presenteren een pikante vrucht met veel meer spanning als de afgelopen jaren. Ze zijn mineraal, harmonisch en stratosferisch helder. Het zijn animerende wijnen van de basiswijnen tot de GG’s. Van de laatste zal er niet veel meer over zijn in september, reserveren is dus aangewezen.
Plaats nu je bestelling
De Gutsriesling die je als eerste in het glas krijgt is de Benchmark die het DNA van de familie perfect samenvat. De wijn fungeert als visitekaartje en combineert de bodemdiversiteit van de Midden-Nahe met een combinatie van leisteen en vulkanische ondergrond. Hij is dan ook dé referentie "Alles moet hier kloppen, anders hoef je niet eens verder te proeven". 2023 houdt die belofte.
Fijne loepzuivere, expressieve riesling die stuift uit het glas. Niet te rijp steenfruit, zilte citroenen en een fijne kruidigheid doen hun intrede. Schittering en elegantie zijn de kenmerken van Dönnhoff's Gutsriesling. Rassig en romig glijdt hij over het gehemelte. Droog, met animerend speels fruit en sappige citrusvruchten. Eindigt zijdezacht en licht als een veertje. Glashelder geslaagd.
Fris, licht en dartel. Kristalhelder, mineraal met een aangename gloed in de afdronk.
De Tonschiefer komt van de leisteen bodem in de Leistenberg en dus de droge variant van de Leistenberg. Expressieve neus met duidelijke terroirexpressie. Strak mineraal en beendroog. Visitekaartje bij uitstek van de familie Dönnhoff.
Schlossböckelheimer Riesling wordt gekenmerkt door het vulkanische harde gesteente van de Große Lage Felsenberg, met haar typische vuursteennoten en een rokerig-kristallijne mineraliteit.De wijnstokken groeien hier onder extreme omstandigheden op puur vulkanisch verweringsgesteente. De extreem rotsachtige en licht opwarmbare bodem geeft de Rieslings een zeer typisch karakter met pittig fruit en minerale zuurgraad en vuursteenaroma. Opgevoed op grote houten fouders.
Weingut Dönnhoff is een familiebedrijf dat enorm verankerd is in de Nahe. Helmut Dönnhoff is 'Heimat' en dat geeft hij ook mee aan zijn zoon Cornelius. De stiel leerde hij tijdens zijn opleiding (1966) in Bad Kreuznach op deze Kahlenberg. Een steile oeroude wijngaard, die hij later ook heeft kunnen aankopen. Meer als 50 jaar kennis wordt nu doorgeven van vader op zoon. In Bad Kreuznach is het Nahe-dal breder. De bodem bezit veel kiezelleem en Quarzit. Het is er warmer en de lente treedt er sneller in. De wijngaard wordt bijgevolg als eerste, een week vroeger geoogst. Dat kan je ook proeven want de wijn heeft ondanks zijn mineraliteit en ziltigheid een ronder en malser mondgevoel. De meest onderschatte wijn van het domein en lievelingswijn van Anne Dönnhoff. Vanaf 2027-2035+
De kabinett versie van de droge Tonschiefer met slechts 9°. De Leistenberg behoort als vanouds tot de topwijngaarden van de Nahe. Deze ‘Kabi’ is één van Duitslands beste prijs/plezierverhoudingen die wereldwijd gezocht wordt. Een plezierige wijn die als een bergbeekje op de tong danst. Elke slok animeert met een samenspel van fruit en mineraliteit.
De quintessence van het wijngoed vloeit als een lichte olie uit de fles, is briljant helder maar hyper geconcentreerd. In de mond geeft hij het krachtige mannelijke karakter van de Hermannshöhle weer maar subtiel. Deze wijn verwacht geduld over decennia. Dan pas zal je tot de kern van deze wijn geraken. Vanaf 2027-2050++.
Geen Eiswein dit jaar maar wel deze sublieme Auslese. Verwacht u niet aan een zoete extractie. De wijn heeft zoveel frisheid en zuren dat enig zoet wegsmelt als sneeuw voor de zon. Vanaf 2027-2050++.
James Suckling 2019 : 100/100.
De Chardonnay-druiven voor deze wijn komen van de oudste wijnstokken uit Bad Kreuznacher. Na een selectieve handmatige oogst wordt het sap vergist in het klassieke houten vat van topkeldermeester Hösch en rijpt het daarna nog 8 maanden op de ‘hefe’. De nieuwe vaten, gemaakt van Duits eikenhout, geven de wijn extra complexiteit en diepgang. Het resultaat is een slanke, maar tegelijkertijd krachtig gekruide wijn met een elegante zuurstructuur. Hij is uitstekend geschikt als begeleider van de Bourgogdische keuken en heeft een groot bewaarpotentieel.
De Krötenpfuhl wordt gekenmerkt door zijn zuidelijke oriëntatie en de uiterst mineraalrijke, warme bodem, en behoort daarom tot de meest beroemde en waardevolle locaties van Bad Kreuznach.
Prachtige droge Riesling met een diepe smaak en tegelijkertijd uiterst elegant, met het uitgesproken fijnkruidige aroma van de Höllenpfad. Het middelste deel van onze Eerste Lage Höllenpfad herbergt het juweel van deze geweldige wijngaard, met de oudste wijnstokken. Vanwege de buitengewone kwaliteit van de wijnen die hier groeien, is dit perceel door de wetgever geregistreerd onder de historische naam “Höllenpfad im Mühlenberg” en geclassificeerd als Große Lage door de VDP. De wijn is rijk en intens. Tegelijkertijd blijft hij elegant en overtuigt hij met immense concentratie en substantie. De zuurgraad is zout en rijp, uiterst elegant en perfect geïntegreerd.
Prachtige droge Riesling met een diepe smaak en tegelijkertijd uiterst elegant, met het uitgesproken fijnkruidige aroma van de Felsenberg. Het middelste deel van de berg is het juweel van deze geweldige wijngaard, met de oudste wijnstokken. Vanwege de buitengewone kwaliteit van de wijnen die hier groeien, is dit perceel door de wetgever geregistreerd onder de historische naam “Felsentürmchen im majestätischen Schlossböckelheimer Felsenberg” en geclassificeerd als Große Lage door de VDP. De spitante zuren zijn ziltig en rijp en tegelijkertijd elegant met een immense concentratie en substantie.
"Krachtig kruidig en toch speels dansend elegant - dat is het Dellchen in al zijn pracht. Deze historische steile helling opgebouwd in terrassen ligt ingebed in een rotskom en heeft een bodem van leisteen en porfier. Dankzij de beschutting van de aangrenzende rotsen blijven de Rieslingdruiven hier lang gezond en bereiken ze jaar na jaar perfecte rijpheid. Het Dellchen is daardoor ideaal voor de productie van geweldige droge wijnen die zich moeiteloos kunnen meten met de beste ter wereld. Zij (want zeer vrouwelijk) is uiterst delicaat en toch ongelooflijk intens, met een aanhoudend prikkelend zilt karakter en altijd vrolijke elegantie.
Robert Parker over 2021: 100/100.
Een geheimzinnige en aristocratische grote droge Riesling, die krachtig en tegelijkertijd elegant is. Tegelijk is hij een buitengewoon geconcentreerde riesling met een rijke en diepe mineraliteit.
De tot wel 75 jaar oude wijnstokken groeien op een perfecte, steile zuidhelling, waarvan de bodems uiterst mineraalrijk zijn en bestaan uit zwartgrijze leisteen en vulkanisch eruptief gesteente, porfier en kalksteen. De locatie wordt beschouwd als de hoogst gewaardeerde aan de hele Nahe en behoort tot de beste Riesling-terroirs ter wereld. Het ‘Großes Gewächs’ uit de Hermannshöhle is uiterst compact en complex, met een energie die verbluffend is. Typerend is de ziltige toets die de leisteenbodem voortbrengt. Een kristalheldere wijn, doordrongen van een zilte frisheid - gemaakt voor de eeuwigheid en een wijn voor generaties.
James Suckling 2019 : 100/100.